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中國傳媒聯(lián)盟 據(jù) 焦點(diǎn)視界 訊：近日，CCTV《影響力對話》欄目有幸邀請到湖南懷化名堂餐飲管理有限公司的董事長鄒旭東和總經(jīng)理鄒鑫來做客我們的欄目。與央視主持人對話，與我們一起分享“父與子”和湘菜不解的情緣。

鄒旭東,懷化市餐飲協(xié)會會長，懷化市休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)副會長，湖南省餐飲協(xié)會常務(wù)理事，懷化市商業(yè)供銷學(xué)校客席教授，現(xiàn)任懷化名堂餐飲管理有限公司董事長兼顧問，從事餐飲行業(yè)十余年，一直以佛禪心性論為主導(dǎo)。超逸的處事態(tài)度和無私無畏的精神境界，突出自性的禪宗激發(fā)人自立自強(qiáng)，就會促生鑒定信念。一切以人為本，用美食傳遞中國傳統(tǒng)文化。

鄒鑫，懷化名堂餐飲管理有限公司總經(jīng)理兼品牌顧問。

現(xiàn)當(dāng)今的中國，雖然歷經(jīng)時間的洗禮和磨難，但是絲毫沒有影響飲食文化的傳承。就是在今天，生活水平和物質(zhì)水平日益漸長的今天，吃飯并非單純的只是解決肚子的空虛，往往具有吃飯以外各種意義的文化內(nèi)涵以及特別的“味道”。而懷化名堂餐飲管理有限公司，一直秉承著，用文化來傳承和引導(dǎo)。讓食客們無論在公司旗下哪一家門店，既能嘗到菜本身的味道，又能讓眼睛耳朵鼻子全方位感受四維空間內(nèi)，一道菜所營造出來的文化氣息。以及一段動人的故事和傳說。

在這個源遠(yuǎn)流長的擁有著五千年飲食文化的國家里，如何更好地協(xié)調(diào)政治與經(jīng)濟(jì)、環(huán)境與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系，如何能夠在當(dāng)今高速發(fā)展的社會中將中國傳承至今傳統(tǒng)飲食文化傳承下來，懷化名堂人肩上背負(fù)著重大的責(zé)任，推廣飲食文化，傳承中華精神，敢于承擔(dān)，學(xué)會付出。他們一直堅(jiān)持，人，說出來的話，做出來的事就一定要對他們有幫助，做一個正直懷化名堂餐飲人！是他們不變的原則。

在節(jié)目中，父子二人還給我們講述了一段感人的故事。父親因?yàn)樽铋_始做餐飲比較忙，無暇顧及自己的兒子，因此讓二位的關(guān)系疏遠(yuǎn)，但是最后二人也正是因?yàn)椴惋嬜咴诹艘黄稹?/span>如今的懷化名堂在父子二人的共同努力下，一片繁榮景象。愿未來的懷化名堂能夠蒸蒸日上，百尺竿頭。