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今日立秋，喝杯山楂酒養(yǎng)生！

傳統(tǒng)上每個(gè)節(jié)氣都講究食用一些符合季節(jié)的食物，尤其秋季還是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。山楂味酸，具有健胃消食的功效，它所富含的黃酮能清除自由基、緩解痛風(fēng)、平衡三高，是一種藥食同源的優(yōu)質(zhì)果品，因此，食用山楂是秋季養(yǎng)生的最佳選擇之一。當(dāng)然，除了食補(bǔ)之外，以山楂為主要原料釀制而成的山楂酒在適量飲用的前提下，也能達(dá)到很好的養(yǎng)生效果。

山楂在中外醫(yī)學(xué)藥典中早有記載

在中國(guó)，山楂一直被當(dāng)作為“藥食同源”的上等補(bǔ)品，深受人們的喜愛，其食用和藥用歷史悠久，已有3000多年的栽培歷史。 我國(guó)栽培山楂最早的記載見于《爾雅》一書，距今已有兩千多年的歷史了。《爾雅》載：朹樹如梅，其子大如指頭，赤色似柰，可食，此即山楂也。

從古到今的160多部古代醫(yī)書中，對(duì)山楂的醫(yī)用、藥用價(jià)值及方法都有大篇幅記載，例如我們耳熟能詳?shù)摹饵S帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》《千金方》《傷寒雜病論》《新修本草》等。例如，《本草綱目》記載： 味酸、甘，微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。化飲食，消肉積……凡脾虛，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二三枚，絕佳。

山楂作為中藥始載于唐代《新修本草》，原名赤瓜子。作為山楂的名字出現(xiàn)最早記載在《本草綱目》中，今為常用中藥。目前在全世界大約有20多個(gè)山楂品種被作為中藥材來使用，除中國(guó)外的其他許多國(guó)家也將其中一些品種收錄到自己國(guó)家的藥典中，如英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等。

從法蘭西悖論中看到的山楂酒的價(jià)值

發(fā)展到現(xiàn)代以后，山楂酒的健康養(yǎng)生價(jià)值在諸多科學(xué)研究中已愈加清晰。1989年，世界衛(wèi)生組織（WHO）世界心血管疾病控制系統(tǒng)——“莫尼卡項(xiàng)目”的流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)法國(guó)人的冠心病發(fā)病率和死亡率比其他西方國(guó)家要低得多。

然而，法國(guó)人膽固醇的攝入量在飲食中占很大的比例，本應(yīng)該是一個(gè)有健康危險(xiǎn)的群體。進(jìn)一步的調(diào)查研究表明，正是因?yàn)榉▏?guó)人十分鐘情于紅酒，往往在日常飲食中將紅酒作為搭配，從而降低了心血管病的發(fā)病率及死亡率，這就是著名的“法蘭西悖論”。“圣八禮”清高干紅中富含的黃酮能平衡“三高”，是“百搭酒”，可搭配所有的日常飲食而不擔(dān)心健康問題，一定程度上要比法國(guó)人日常飲用的葡萄酒效果好一些。因此，山楂酒對(duì)健康的裨益顯而易見。

圣八禮清高干紅——天賜的佳釀

隨著科學(xué)發(fā)展，關(guān)于山楂酒健康價(jià)值的研究越來越為普遍。目前，科學(xué)家已證實(shí)山楂酒中含有的黃酮能阻斷并減少自由基的生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；能防治痛風(fēng)、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，也具有消炎、消腫、鎮(zhèn)痛作用；能夠平衡三高，有降血壓，降血脂，降血糖的功效。并且，山楂酒不含有其他酒類常見的脂肪、膽固醇、食用纖維等物質(zhì)。特別是圣八禮清高干紅，黃酮含量在3000mg/L以上，是天賜的佳釀。

從某種意義上說，山楂酒就是一種天賜瓊漿、一種精神飲品，是大自然饋贈(zèng)給人類的禮物。秋季喝上一杯圣八禮清高干紅，養(yǎng)生的好處顯而易見。www.globrand.com

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