 本網(wǎng)訊 中秋節(jié)是我們中華民族最傳統(tǒng)也是最重要的節(jié)日之一，祭月賞月是節(jié)日的重要習(xí)俗，而吃月餅則中秋節(jié)最不可或缺的儀式感。每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。 而隨著生活節(jié)奏的加快，中秋節(jié)人們不再有閑情逸致望月懷古，月餅也成了可有可無的點(diǎn)心。特別是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和文化多樣性的發(fā)展，月餅的品種越來越多樣化，人造肉”月餅、小龍蝦月餅、辣條月餅等搞怪月餅逐漸走進(jìn)市場(chǎng)，而傳統(tǒng)月餅則漸漸被人們所淡忘。  “小餅如嚼月，中有酥和飴”，月餅象征著團(tuán)圓 一枚枚小小的月餅，它所承載的不僅僅是食物功能，更是我國幾千年的傳統(tǒng)文化。在這個(gè)中華民族崛起“文化自信”的今天，浙江老字號(hào)，中醫(yī)文化的實(shí)踐者與傳播者——三溪堂，秉持回歸傳統(tǒng)文化的初心，經(jīng)過多方調(diào)查與數(shù)十次試驗(yàn)，自主研發(fā)出一款“將數(shù)千年的中醫(yī)文化與數(shù)千年的節(jié)日文化相結(jié)合”的月餅——黃精月餅。  口口酥軟，回味無窮，節(jié)日儀式感油然而生 中國民間文藝家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席馮驥才曾經(jīng)指出，古人創(chuàng)造了十分完整又嚴(yán)格的節(jié)俗，如儀式、慶典、規(guī)制、禁忌，乃至特定的游藝、裝飾與食品，來把節(jié)日這天演化成一個(gè)獨(dú)具內(nèi)涵的日子。而中秋節(jié)的內(nèi)涵，正是收獲、祈盼、團(tuán)圓和思念。  “古人不見今時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人”。今年中秋，不妨停下日常匆忙的腳步，于庭院之中，于皎月之下，擺上一盤潔白精致的黃精月餅，讓中秋節(jié)更有儀式感。  (責(zé)任編輯：海諾) |
三溪堂黃精月餅，舌尖上的傳統(tǒng)文化
時(shí)間:2019-09-05 16:28
來源:中國傳媒聯(lián)盟作者:海諾
本網(wǎng)訊 中秋節(jié)是我們中華民族最傳統(tǒng)也是最重要的節(jié)日之一，祭月賞月是節(jié)日的重要習(xí)俗，而吃月餅則中秋節(jié)最不可或缺的儀式感。每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。 而隨著生活節(jié)奏的加快，中秋節(jié)人們不再有閑情逸致望月懷古，月餅也成了可有可無的點(diǎn)心。特別是隨著 市場(chǎng) 經(jīng)濟(jì)和文化多樣性的發(fā)展，月餅的品種越來越多樣化，人造肉月餅、小龍蝦月餅、辣條月餅等搞怪月餅逐漸走進(jìn) 市場(chǎng) ，而傳統(tǒng)月餅則漸漸被人們所淡忘。 小餅如嚼月，中有酥和飴，月餅象征著團(tuán)圓
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